Arabeske benzeyen müzik yaptıkları için Jilet adını seçen grup, 2009’da Emrah Demiralp (davul), Ulaş Engin (bas gitar) ile Taha Gürbüz (vokal) tarafından kuruldu. 2012 başında Alparslan Tümer’in (gitar) katılımıyla kadrosunu tamamlayan Jilet, aynı yılın mart ayında vizyon gören Süpertürk filminin müziklerini yazarak adını duyurdu.
Ardından, dört beste ve dört coverdan oluşan ilk albüm Misk-i Amber’i çıkartan grup, başta rock olmak üzere birçok türe yakın durarak her kulağa seslenmeyi hedefledi.
Ersin Toz (gitar) ile Özkan Ak’ın da (vokal, gitar) yer aldığı Jilet 2013’te Çileli Masal, 2016’da Değmez mi? ve Hiçbir Şeyde Gözüm Yok, 2018’de Böyle Sevince, 2020’de Yaşarken Ölmek, Hisset teklilerini yayınladı.
